Ascheri Barolo Sorano 75CL

Alleen in de beste oogstjaren wordt deze Single Vineyard Barolo gemaakt. De nebbiolo druiven staan aangeplant in de Sorano wijngaard in het dorpje Serralunga d’Alba. De wijn rijpt eerst 6 maanden op roestvrijstaal. Dan 28 maanden op Slavonisch eiken. Vervolgens nog tenminste 10 maanden op fles. Het resultaat is dan een zeer gelaagd meesterwerk met complexe aroma’s van rozen, viooltjes, rood fruit, teer, leer en truffel. De wijn heeft een groot rijpingspotentieel. Decanteren wordt aangeraden. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.