Vatencollectief Model Primitivo di Manduria Velvetina (nu nog op vat)

De belangstelling voor rijke en volle rode wijnen gemaakt van (deels) ingedroogde druiven, zoals de beroemde Amarone's uit Valpolicella, neemt alsmaar toe. Dit jaar gingen wij voor het Vatencollectief op zoek naar een grootse Italiaanse Primitivo. Naast de modellen 'Amarone' en 'Super Tuscan' is er dit jaar op verzoek van Manduria liefhebbers ook een model 'Primitivo di Manduria' opgezet. Puur als test om te bezien of een mooie Primitivo zou kunnen uitgroeien tot het kwaliteitsniveau van een grote Manduria, dat als het 'Grand Cru gebied' wordt gezien, lieten we twee spiksplinter nieuwe eiken vaten bezorgen in de kelder van Giuseppe Gallo, voor zijn beste Primitivo uit Puglia van 2021. Een verbluffende mooie Primitivo met rijpings potentie Nadat wij twee vaten hadden opgeslagen kwamen wij er na zes maanden achter dat de wijn onze verwachtingen overtrof! Deze prachtige wijn stond nu al bol van de cacao- en mokka-tonen bovenop het mollige donkere vleeskersen-fruit van de Primitivo. Een