Rosso Immortale Cannonau di Sardegna

Na jarenlang zoeken hebben we hem dus eindelijk gevonden: de onsterfelijke (immortale) eeuwige Rosso van Sardinië van blijkbaar ook onsterfelijke, eeuwige, 100-jaar oude wijnboeren. Die nog steeds even vitaal zijn als hun wijn zelf! Dit is een volsappige, rijk gekruide Italiaanse rode wijn met manden vol rood en zwart fruit met een markante mineraliteit en heerlijke frisheid. Waar in Chateauneuf zelf de (hoofddruif) Grenache het moet hebben van de rolkeien aan de voet van de stokken, is deze 100% Cannonau (= Grenache) di Sardegna DOC geworteld in stenen van een vulkanische bodem op grote hoogte (500-600 meter) naast de Tyrreense Zee. En dit keer niet van 100 jaar oude stokken, maar dus van 100 jaar oude wijnboeren. Die er al hun passie en vakkennis in stopten. En dat proeft u. Cannonau di Sardegna Cannonau di Sardegna is een DOC die over het hele Italiaanse eiland Sardinië is verspreid. Cannonau is daar één van de meest succesvolle druiven en is de lokale naam voor Grenache. De DOC heeft de afgelopen jaren veel aandacht getrokken door de associatie met een lange levensduur: de bewoners van het eiland worden vaak ouder dan 90 of zelfs 100 jaar. Cannonau di Sardegna wijnen bevatten veel anthocyanines en polyfenolen; oftewel antioxidantrijke verbindingen die in verband zijn gebracht met de gezondheid van het hart.