Slates of Bonmont Priorat

Het landschap van Priorat is absoluut indrukwekkend te noemen met al het ruige gebergte en de extreem steile wijngaarden die 100 tot 700 meter hoogte staan aangeplant op smalle terrassen waar alleen handmatig geoogst kan worden. Het is één van de meest prestigieuze wijnregio's dankzij de intense en volle Spaanse rode wijnen die er gemaakt worden. Priorat is zelfs als DOCa geclassificeerd: alleen Rioja draagt dezelfde en dus de hoogste kwaliteitsaanduiding binnen Spanje.  Priorat wijn Eén van de geheimen zit hem in de beroemde llicorella bodem van leisteen en graniet dat zorgt voor een stevige wijn met minerale impressies. Maar ook de lage opbrengsten dankzij het droge klimaat, de steile terrassen en de oude stokken spelen een belangrijke rol bij de hoge kwaliteit. Het klassieke druivenduo voor een Priorat wijn bestaat uit Garnacha en Cariñena en wordt soms nog versterkt met druivenrassen als Syrah, Merlot of Cabernet Sauvignon. Al met al begrijpelijk dat je voor een Priorat wat meer neerlegt, maar dan heeft u ook wat als liefhebber van Spaanse krachtpatsers.