Celdina DO Monterrei Godello

De prachtige Celdina DO Monterrei Godello is afkomstig van wijnhuis Pazo das Tapias in de regio Monterrei. Het wijnhuis is opgericht in 2006 toen de familie Mendez de wijnmakerij en de wijngaard Las Tapias aankocht. De wijngaard is aangeplant in de jaren '80 met de twee inheemse druiven Godello en Mencia. De Godello staat op een zanderige, heuvelachthige bodem. Het wijnhuis is uitgerust met moderne apparatuur en vooral gespecialiseerd in het maken van jonge wijnen. Naast druiven van hun eigen wijngaarden vinificeren ze ook de druiven van wijnboeren uit de regio.  Godello De inheemse druif Godello was bijna uitgestorven. Het is dat wijnliefhebbers tegenwoordig meer interesse hebben voor lokale, bijzondere druivensoorten anders hadden we u deze bijzondere wijn niet aan kunnen bieden. Vooral in het Spaanse Monterrei (Zuid-Galicië, in de buurt van de grens met Portugal) doet de wijn het goed, maar ook in Portugal staat  deze duif aangeplant. De druif wordt handmatig geoogst en de stokken