Cocori Pinot Grigio

Moldavië is bij het grote publiek niet erg bekend als wijnland. Begrijpelijk, maar eigenlijk onterecht. Moldavië heeft namelijk een lange wijnhistorie die teruggaat tot 3000 voor Christus. Het land ligt ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne en telt inmiddels bijna 120.000 ha aan wijngaarden. Deze zijn grotendeels aangeplant met witte druiven (70% wit en 30% rood). Wit is dan ook dé specialiteit van Moldavië, waar deze uiterst smaakvolle Pinot Grigio een goed voorbeeld van is. Wijn uit Moldavië De 19e eeuw was een gouden tijd voor de wijnboeren en zij hadden dan ook wereldwijd een uitstekende reputatie. Moldavische wijn werd ook graag gedronken in verschillende Europese vorstenhuizen. Echter werd het land ingelijfd bij de Sovjet Unie en werd kwaliteit vervangen door kwantiteit. Feit bleef dat de Russen Moldavië als wijnland erkende en het aantal wijngaarden werd zelfs zodanig uitgebreid dat nu 10% van heel het land uit wijngaarden bestaat. Sinds de onafhankelijkheid in 1991 werd de focus gelukkig weer verlegd naar kwaliteit en nog steeds is wijn een hele belangrijke bron van inkomsten voor het land. Inheemse druivensoorten worden afgewisseld met bekende Franse druivenrassen. De wijnstokken profiteren van de warme zomers en de zeer vruchtbare bodem. Kortom: ideale omstandigheden van het maken van fantastische wijnen die veelal nog op de traditionele manier worden gemaakt.