Domaine la Monardière 'Les 2 Monardes' Vacqueyras (Organic)

Domaine La Monardière werd in 1987 opgericht door Martine en Christian Vache. Het domein telt 22 ha, die inmiddels door zoon Damien  met veel passie wordt bestierd. Cuvée 'Les 2 Monardes', waarvan de uitmuntende 2017 werd geselecteerd, is vernoemd naar de twee druiven waar de rode wijn uit de Rhône voor 90% van is gemaakt: Grenache Noir (60%) en Syrah (30%), aangevuld met wat Cinsault en Mourvèdre. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 45 jaar oud. De druiven worden volledig biologisch geteeld en met de hand geoogst. Het hoge concentraat van de Franse rode wijn is terug te voeren op het lage rendement van slechts 30 hl per ha. De wijn wordt 18 maanden lang voor 50% opgevoed op cuve en voor 50% op eikenhouten vaten. Vacqueyras Eens een 'Côtes du Rhône Village' wil niet zeggen altijd een 'Village'. Vacqueyras verwierf de AOC status al in 1990. Dit laatste wijngebied, met steile terraswijngaarden en vele garrigue struiken, produceert zowel rood, wit als rosé. Al moet hierbij worden vermeld dat meer dan negentig procent van deze productie uit rode wijn bestaat. De wijnen zijn zachter en vaak nog kruidiger dan Châteauneuf-du-Pape, maar door de verschillende bodemtypes, kunnen de wijnen onderling zeer verschillen. Vacqueyras van stenige bodems hebben meer uitgesproken tannines en een zuidelijke kruidigheid. Een meer zanderige bodem resulteert over het algemeen in een wat lichtere wijn.