Veuve Clicquot - Brut Yellow Label

De december maand is aangebroken! Hoog tijd dus voor het beschrijven van verschillende Champagnes! De aftrap is voor Veuve Clicquot!
De Brut Yellow Label van Veuve Clicquot Ponsardin combineert verfijning met kracht.

De druiven komen van 50-60 verschillende crus-gebieden. Het druivensap van de pinot noir (50-55%) zorgt voor de structuur; de pinot meunier (15-20%) voor de afronding en de chardonnay (28-33%) voor de elegantie en verfijning.

De proefnotities van de Veuve Clicquot - Brut Yellow Label zijn:

Kleur: goudgeel met fijne mousse
Geur: witfruit, (gedroogde) druiven, vanille en brioche
Smaak: fruitig-fris, goede balans tussen finesse en krachtig, mooi droog