Domaine Romanin Pouilly-Fuissé

In het hart van de prestigieuze appellatie Pouilly-Fuissé ligt het 5e generatie familiedomein Domaine Romanin, in het gelijknamige dorp Fuissé. Hier worden al decennia lang karaktervolle witte wijnen gemaakt van oude Chardonnay-stokken. De editie 2023, afkomstig uit een topoogst voor witte Bourgogne, is een ware smaaksensatie. Met weelderig fruit, levendige frisheid én een imposante lengte in de afdronk, overtuigde deze wijn blind de proefjury en behaalde een indrukwekkende 95/100 punten. Vegan, duurzaam en ongekend rijk van smaak Deze wijn is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook voor je geweten. De wijn wordt vegan, duurzaam en biologisch (niet-gecertificeerd) geproduceerd. Dankzij de rijping op deels gebruikte eiken vaten krijgt de wijn extra complexiteit, zonder dat het hout overheerst. De krijtachtige mineraliteit houdt het geheel perfect in balans. Een Pouilly-Fuissé die je niet snel vergeet - en dat hoeft ook niet, want hij blijft tot minstens 2029 op dronk.