Sicanelli Grillo

De Siciliaanse grillo is het schoolvoorbeeld van een plezierdruif waar men geen genoeg van krijgt. Toch hebben niet veel mensen van de druif gehoord. Da's niet echt verwonderlijk. Het noordwesten van het Italiaanse eiland, de bakermat van grillo, is het oorsprongsgebied van Marsala: de versterkte wijn die het altijd moest afleggen tegen Port en Sherry. De wijn heeft het nooit echt verder geschopt dat een kookwijn - scheutje bij een schnitzel et voilà: scaloppine al Marsala - en da's jammer want de een goede Marsala is veel meer dan dat. De Siciliaanse druif grillo speelde een rol in die wijn, maar wijnboeren op Sicilië hadden enkele decennia geleden door dat dat internationale wijnmarkt bestormen met Marsala een utopie was. Dus bedachten ze een frisse en droge variant die op meer lof kan rekenen. Juist, de grillo. Een heerlijk fruitige no nonsense plezierwijn. Fris en opwekkend. Die frisheid, dat is echt het kenmerk van de druif die is ontstaan uit een kruising tussen de eveneens