Château Moulin du Terrier Bordeaux

Chateau Moulin du Terrier ligt in het dorpje Fossès-et-Baleyssac en wordt sinds 1950 bestierd door de familie Forcato. Die hier een satijnzachte klasse Bordeaux maakt die heerlijk smaakt bij entrecote à la Bordelaise, hartige stoofschotels en rijpe harde kazen. Het château omvat 20 ha. ten zuidoosten van Bordeaux, vlak naast de rivier Garonne. De matigende invloed van de rivier beschermt tegen vorst en zorgt ervoor dat de Merlot- en Cabernet-druiven langzaam volledig rijp worden. Met een volrijpe, satijnzachte wijn als resultaat.  Het beste uit Saint-Émilion De oogst 2021 is na lange tijd eindelijk weer een 'klassiek Bordeaux jaar' analoog aan 1996 en 1990, met veel fruit en bescheiden alcoholpercentages. Waardoor de beste wijnen fruitrijk, rond en sappig zijn met body én elegantie. De druivenrassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc worden voor de blend gebruikt. Deze Bordeaux Supérieur van Château Moulin du Terrier is daar een uitstekend voorbeeld van.