Bufalo Nero Edizione Limitata Governo Kist

In goede jaren, zoals 2019, maakt Bufalo Nero van zijn beste druiven een speciale top cuvée: genaamd 'Edizione Limitata'. Een gelimiteerd aantal flessen intens rijke Toscaanse wijn die in deels nieuw eiken vaten mag uitgroeien tot de beste cuvée van het huis. De oogst waar deze Edizione Limitata van is gemaakt, geldt in Toscane als excellent. Met dé ideale mix tussen hoge zomerse temperaturen en voldoende neerslag. Ideaal voor een gezonde oogst van hoge tot zeer hoge kwaliteit. Een glorieus jaar dus voor Toscane. Governo wijn Na het persen van het ingedroogde deel van de Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon druiven werd deze Governo nogmaals vergist en deels gedurende 6 maanden op nieuwe Franse eiken vaten gelagerd. Na zijn vatrijping werd de hij meteen gebotteld, zodat hij voldoende tijd kreeg om zijn rijke fruit op fles te laten versmelten met het romige eikenhout. Na nog eens ruim 10 maanden flesrijping is de Governo Edizione Limitata nu voldoende afgerond om in topvorm te zijn. En werd de wijn door Luca Maroni direct bekroond met de op één na hoogste score van 98/99 punten (Luca Maroni geeft geen 100 punten, 99 punten is zijn hoogste score).