Blackhawk Merlot

Zo'n 65 jaar geleden stelde Amerikaanse wijn nog niet veel voor, maar dankzij de inzet en kennis van nieuwe wijnmakers én het gebruik van internationale druivenrassen, als Merlot en Cabernet Sauvignon, heeft de kwaliteit van de wijnen een enorm impuls gehad. Inmiddels zitten de Amerikaanse wijnmakers op een niveau waarmee ze met gemak met de bekende wijngebieden uit Europa kunnen wedijveren. Daarnaast zorgt het warme klimaat met veel zonuren voor Amerikaanse wijnen die bomvol fruit zitten én betaalbaar zijn. En dat is waar een groot deel van de wijnliefhebbers op uit is. Californische wijn Het kloppende hart van de wijnbouw ligt in de kuststreek Californië, zo'n 80 tot 90% van alle wijnen uit de Verenigde Staten is Californische wijn. Deze uitgestrekte regio van wel meer dan duizend kilometer lang kent verschillende microklimaten en terroirs. De meeste bekende subregio's, in de VS 'county' genoemd, zijn Napa Valley en Sonoma Valley. Het groeiseizoen is in Californië iets langer dan gemiddeld, waardoor de druiven langzaam rijpen. Daarnaast zorgt de kustwind voor de nodige verkoeling. Ideale omstandigheden voor het maken van wijn, zoals deze Blackhawk Merlot.