Villa Annaberta Amarone della Valpolicella

U bent hier

Wijnreview
Klik hier voor de laagste prijs

De wijnen van Villa Annaberta zijn een ode aan Annalberta, de vrouw van Diego Cottini. De familie Cottini begon ooit met slechts 20 hectare wijngaard, maar bezit inmiddels 140 hectare in Veneto. Diego Cottini heeft als doel om traditioneel vakmanschap te combineren met een zo milieuvriendelijke aanpak. De passie van de familie wordt geleid door duurzaamheid. Elke stap in het proces wordt nauwlettend in de gaten gehouden en gecontroleerd om kwaliteit en traditie te garanderen. In 1995 is de kelder van het wijnhuis compleet gerenoveerd om hun ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te maken. Amarone Tijdens een 'Amarone oogst' worden alleen de meest gezonde druiven geplukt om in te drogen. Het is een kostbaar proces, want de condities moeten optimaal zijn en er mag geen rot optreden. De droogtijd voor een plukrijpe Amarone tros is zo'n honderd dagen, soms nog langer, en vereist veel kennis en ervaring. De Corvina, Rondinella en Corvinone druiven worden vervolgens (gedeeltelijk) ontsteeld, geperst en vergist. Doordat de concentratie van de most zo hoog is, kan de vergisting wel enkele maanden duren. Daarna kan de rijping in houten vaten eindelijk beginnen. Bij Amarone gist de wijn volledig uit, waardoor alle suikers in alcohol worden omgezet.

Meer informatie - Bestel deze wijn online €27.00

Heerlijk genieten van wijn

Nieuwste wijnreviews

Heras Cordon Vendimia Sel...

ProefnotitieDe Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief leveren in Nederland.... Lees verder
4

Witte wijn: Casa Safra Uc...

Casa Safra gaat altijd voor topkwaliteit en kiest voor elke wijn het gebied dat het optimale uit de druif haalt. Voor deze Verdejo is dit een kleine wijngaard... Lees verder
3

Chapillon Cuvée Paul - Ca...

Proefnotitie wijnhuisRond, rijp, inpakkend met slierten cassis, viooltjes en vanille; hier zet Fransman Christophe Chapillon zijn beste Spaanse beentje voor.... Lees verder
1

Namora - Godello 2013, Mo...

Proefnotitie wijnhuisUit 2013 komt deze tongstrelende Namora, gemaakt van de relatief onbekende Godello druif, die familie is van de Verdelho druif. Deze... Lees verder
3