Castillo Alfonso XIII Merlot-Syrah Rosado Vino Varietal

Twee van oorsprong Franse rode druivenrassen in een heerlijke Spaanse rosé? Waarom niet? Oké, heel gebruikelijk is de combinatie van merlot en syrah in een rosé, of rosado zoals de Spanjaarden de fonkelende roze wijn noemen, niet. Maar wel héél fris, fruitig en bijzonder smaakvol. De druif syrah komen we al langer tegen in de zomerse dorstlesser. De druif is verantwoordelijk voor het verleidelijke en sappige bosfruit dat duidelijk is te bespeuren in deze Castillo Alfonso XIII. Vaste partners in crime zijn bijvoorbeeld grenache en cinsault. In deze Rosado flirt de druif, die dol is op een warm en droog klimaat en solo behoorlijk donkere wijnen voortbrengt, met merlot. En die laatste gooit zijn kenmerkende tonen van frambozen en bessen in de strijd. Daarmee zijn de verleidelijke geuren en smaken van deze Rosado verklaard. Maar hoe creëren wijnmakers zo'n prachtige framboosroze wijn van twee blauwe druiven? Dat zit 'm in het vakmanschap en het fingerspitzengevoel van de wijnmakers. Het