Domaine Chauveau La Charmette Pouilly-Fumé AOP

Benoît Chauveau is telg uit een wijnmakersfamilie waarvan de stamboom ver terug in de tijd gaat. De familie maakt al generaties wijn in Pouilly-Fumé, het unieke wijngebied aan de Loire. De naam van het gebied is een verwijzing naar de druif en het terroir. Fumé staat namelijk voor 'gerookt'. Als de druif Sauvignon Blanc rijp is, is-ie bedekt met een grijs, bijna rokerig laagje. Daarom wordt de druif ook wel Blanc Fumé genoemd. Een naam die ook verwijst naar het minerale vuursteenkarakter van de wijn uit dit gebied. En dat karakter doen druif en wijn op dankzij de rijke bodem aan dit deel van de Loire, waar de Benoît Chauveau begin jaren negentig van de vorige eeuw als vanzelfsprekend in de voetsporen van zijn ouders en voorouders trad. Samen met zijn echtgenote Emmanuelle nam hij het familiedomein over, dat anno nu vijftien hectare wijngaarden telt in Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire en Sancerre. De wijnstokken zijn geworteld in verschillende bodemtypes, waaronder Kimméridgien-mergel,