Château la Confession 75CL

Château La Confession (‘de bekentenis’) is een wijnhuis uit de beroemde Bordeaux appellatie Saint-Émilion. Het bedrijf valt onder het parapluconcern van Domaines Jean Philippe Janoueix dat tevens bezittingen heeft in Saint-Georges Saint-Emilion en Pomerol. La Confession beschikt over bijna 7,5 hectare dat staat aangeplant met merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Het domein wordt geadviseerd door Jean-Philippe Fort, een van de medewerkers van de beroemde wijnconsultant Michel Rolland. La Confession maakt ook een tweede wijn die op de markt verschijnt onder de naam Château Haut Pontet. Deze Saint-Émilion Grand Cru wordt gemaakt van druiven die staan aangeplant op een bodem rijk aan (kiezelhoudende) klei. Voor oogstjaar 2014 bestaat de blend van Château La Confession uit 70% merlot, 28% cabernet franc en 2% cabernet sauvignon. Deze rechteroever Bordeaux is uitzonderlijk vol en rijp met een aanhoudende lengte. Je proeft aardbei, pruim, mokka, specerijen, vanille en laurier. Hij heeft prachtige stevige, maar goed geïntegreerde tannines. De ideale wijn voor bij een haardvuur of in combinatie met gegrild rood vlees, gerechten met paddenstoelen of harde kazen. Alcoholpercentage: 13,5%. Inhoud: 75cl.