Hunawihr 'Schoenenbourg' Riesling & Gewürztraminer Grand Cru Kist

Ten noorden van Riquewihr ligt de beroemde Grand Cru akker Schoenenbourg tegen de steile zuidelijk gelegen hellingen op ruim 300 meter hoogte. De totale oppervlakte van 53 ha aan wijngaarden is bedekt met kalk, mergel en dolomiet. De bodem is rijk aan voedingsstoffen en houdt daarom het water goed vast. Dit resulteert in krachtige en rijke witte Elzas wijnen die ook lekker mineraalfris van smaak zijn. Al rond de Middeleeuwen was deze wijngaard geroemd, onder andere door de bekende Zwitserse kaartenmaker Merian: "Schoenenbourg, de meest nobele wijn van dit land." Riesling Om goede Riesling te maken, zijn er een aantal basisvoorwaarden nodig: een kalkrijk terroir en steile zuidelijk gelegen hellingen. Deze ideale omstandigheden bevinden zich vooral in Duitsland. Echter zijn Riesling liefhebbers ook uit op de typerende frisse aroma's. En daarom zijn de Franse wijnen uit de Elzas ook zo geliefd. Maar voor alle goede Riesling wijnen geldt dat ze bekend staan om hun kruidige citrusaroma's en frisse zuren die helemaal in balans zijn.  Gewürztraminer Een Gewürztraminer herken je aan de intense aromatische neus van lycee, rozenblad en tropische aroma's. Vooral in de Elzas laat deze bijzondere druif de mooiste resultaten zien. En het Vogezen gebergte speelt hier een belangrijke rol. Eigenlijk is het in het noorden van Frankrijk relatief koel, maar het gebergte beschermt het gebied tegen harde wind, regen en sneeuw. Daardoor is het alsnog warm genoeg, zodat de druif optimaal kan rijpen.