Anne en Antoine Malassagne delen vanaf 1995 de leiding van het kleine, kwalitatief gerenommeerde Champagnehuis Lenoble in Damery langs de Marne. Inmiddels hebben vele vakjournalisten (Robert Parker, Wine Spectator, Revue du Vin de France, Guide Hachette, der Feinschmecker, etc.) een bezoek gebracht aan Anne en Antoine Malassagne, want hier voltrekken zich bijzondere ontwikkelingen.

Taittinger is nog één van de weinige familiebedrijven in de Champagne. Het wordt geleid door de heer Claude Taittinger.
Taittinger bezit 240 hectare eigen wijngaarden op de beste lokaties in de Champagne die de druiven leveren voor ongeveer 1/3 deel van de jaarlijkse behoefte aan wijn. De resterende benodigde hoeveelheid aan druiven wordt – ná strenge selectie – ‘op de markt’ gekocht. Alleen de zogenaamde A-kwaliteit komt hiervoor in aanmerking; men betaalt een hogere prijs dan de doorsnee marktprijs voor deze druiven.

De december maand is aangebroken! Hoog tijd dus voor het beschrijven van verschillende Champagnes! De aftrap is voor Veuve Clicquot!
De Brut Yellow Label van Veuve Clicquot Ponsardin combineert verfijning met kracht.
De druiven komen van 50-60 verschillende crus-gebieden. Het druivensap van de pinot noir (50-55%) zorgt voor de structuur; de pinot meunier (15-20%) voor de afronding en de chardonnay (28-33%) voor de elegantie en verfijning.

Lang niet elk jaar is de druivenkwaliteit goed genoeg voor een Cuvée Prestige-champagne. Elf jaar geleden was de champagneoogst op de meest gerenommeerde Mumm Grand Crus-wijngaarden van dusdanige kwaliteit, dat champagnehuis G.H. Mumm hiervan een Cuvée R. Lalou creëerde. Een zeldzaamheid, want de laatste keer dat G.H. Mumm een Cuvée Prestige maakte, was in 1985. Deze nieuwe, sublieme champagne van de eerste persing heeft jaren liggen rijpen en is nu perfect op dronk. Daarom presenteert G.H. Mumm vol trots een nieuwe Cuvée Prestige: de Cuvée R. Lalou 1998.

De Lanson Brut Rosé is een van mijn favoriete champagnes, in dit artikel leest u hier een beschrijving over.
Deze zalmkleurige rosé brut blinkt uit door zijn harmonie, rondheid en tintelende frisheid. Nuances van bloemen en een aangename toets van rijp fruit geven de wijn iets extra’s. Intense frisheid.

Het champagne huis Piper-Heidsieck blaast samen met Christian Louboutin een traditie uit de achttiende eeuw ‘het drinken van champagne uit een damesschoen’ nieuw leven in.
In samenwerking met de schoenontwerper is een champagnefles en kirstallen stiletto als glas op de markt gebracht.

GH Mumm onthulde de GH Mumm F1 box “Limited Edition” vorige maand op het Paviljoen Visconti van Milaan, in samenhang met de Grand Prix in Monza in 2009.
De verpakking is gemaakt van exclusieve materialen, zoals de koolstof interieurbekleding in zwart fluweel en gouden plaat.
De GH Mumm F1-box “Limited Edition” zal alleen beschikbaar zijn in Italië en uitsluitend op bestelling voor € 5.000 ($ 7.300).

De huiswijn wordt in de horeca het meest besteld. Het lijkt er echter op dat dit deels komt omdat gasten vaak niet weten wat ze van de duurdere wijnen kunnen verwachten. Dit blijkt uit marktonderzoek van Trendbox in opdracht van het Productschap Wijn.

Dom Pérignon was de eerste cuvëe de prestige.
Het geweldige succes van Dom Përignon heeft ook andere champagnehuizen in deze upmarket gebracht.
Maar tot de dag vandaag is Dom Përignon de referentie, de maat waaraan iedereen zich probeert te spiegelen.

Bij Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek in De Lutte is zaterdag 12 september de ‘Grande Chapitre des Pays Bas’.
Tijdens dit jaarlijkse, internationale champagnefestijn wordt een aantal sabreurs en confrères in rang bevorderd en wordt de ‘Maître-Sabreur’ van het jaar uitgeroepen. Laatstgenoemde prijs wordt uitgereikt door de Franse ambassadeur en Grand-Maître; ook verzorgt hij de inauguraties van de hogere rangen.