Op Wijn Review vindt u beschrijvingen van allerlei soorten Wijn. Elke week een nieuwe beschrijving!
Dit jaar, ter gelegenheid van de release van de Cuvee Belle Epoque 2002, heeft Perrier-Jouët een creatieve samenwerking gestart met de Japanse kunst fotograaf Makiko Takehara.
Ze heeft 20 legendarische Perrier-Jouët vintage Champagnes op een bijzondere wijze vastgelegd, van de oudste in Champagne, de PJ 1825, tot de nieuwe Cuvee Belle Epoque 2002.
Er zijn in mijn ogen maar weinig dranken zo lekker als Cognac. Deze drank is over het algemeen heerlijk zacht van smaak, echter toch heel mannelijk.
Om die reden ben ik begonnen met het schrijven van een boek en het maken van een cognac-website.
Hieronder zal ik jullie in het kort vertellen wat de verschillende cognac-soorten zijn en enkele aanbevelingen voor goede cognacs.
Je onderscheiden met port? Dat kan, want er is port… en port. Graham’s, een porthuis dat behoort tot de absolute top, heeft iets bijzonders ontwikkeld, waar internationaal bekende journalisten lyrisch over zijn: Six Grapes.
In deze nieuwsbrief…
Examen SWEN-1 op vijf locaties
Nieuw: wijnworkshop Start met Wijn
Wijncursus Engelstalig – English spoken wine course
Groene Wijn, een cursus over biologische en biodynamische wijn (gevorderden)
Culinaire cursus: Koken naar wijn
Sommelierdiner in restaurant Dining, Den Haag
Examenuitslagen SWEN-2, Wijnbrevet
Wijntip: evenement Grootse wijnen, kleine importeurs
Sotheby’s zal op 17 februari in Londen een Château Cheval Blanc 2006 van het formaat Melchior veilen, als onderdeel van een veiling waarbij de “mooiste en zeldzaamste wijnen en Vintage Port” worden geveild.
De Melchior fles, van 18 liter in volume, zal naar verwachting ongeveer 4.800 GBP opbrengen.
Dit jaar, ter gelegenheid van de release van de Cuvee Belle Epoque 2002, heeft Perrier-Jouët een creatieve samenwerking gestart met de Japanse kunst fotograaf Makiko Takehara.
Ze heeft 20 legendarische Perrier-Jouët vintage Champagnes op een bijzondere wijze vastgelegd, van de oudste in Champagne, de PJ 1825, tot de nieuwe Cuvee Belle Epoque 2002.
Hoewel het openen van een fles champagne op elegante en rustige wijze dient te geschieden bestaat er ook een andere manier.
Vanuit de Napoleontische tijd is er een traditie ontstaan waarbij de champagne fles door middel van een zwaard of degen ontdaan werd van de kurk. Het bijzondere hieraan is, dat niet alleen de kurk van de fles wordt gescheiden maar ook het gehele glazen bovenstuk over het gedeelte waarin de kurk in de fles zit.
