Keep Cooler Black is een 100% natuurlijke fruitdrank. Deze fruitdrank is een licht mousserende wijn met een laag alcoholpercentage, gemaakt van vergist druivensap met `(h)eerlijke` vruchtensappen.
Het is licht zoet, fris, zeer mild sprankelend en heeft net genoeg wijnkarakter om niet het breezerachtig effect van alcoholische limonade te krijgen. Verkrijgbaar in de smaken perzik, citrus en aardbei. WijnReview heeft ze allen geproefd!

Frankrijk telt een vijftiental belangrijke wijngebieden, waarvan enkele een bijzondere eigenschap hebben.
De hoofdstad van die gebieden draagt namelijk de naam van de wijn of alcohol die rijkdom bracht en de streek beroemd maakte.

Begin maart heeft de Graham’s Vintage Port 2007 van Robert Parker in een blindproeverij maar liefst 97 punten gekregen. Een bijzonder hoge score, die wederom een bewijs is voor de topkwaliteit van Graham’s Port.

Beste wijnvrienden
Met het voorjaar in de lucht neemt de energie om iets te ondernemen toe.
Het Wijninstituut heeft een aantal leuke activiteiten op het programma staan.

Goed nieuws voor de liefhebbers van een glaasje wijn. Volgens onderzoekers kan het dagelijks drinken van een glas rode wijn goed zijn voor de lijn.
Amerikaanse onderzoekers volgden dertien jaar lang 19.000 vrouwen en bestudeerden hun drinkgewoonten.

Er zijn in mijn ogen maar weinig dranken zo lekker als Cognac. Deze drank is over het algemeen heerlijk zacht van smaak, echter toch heel mannelijk.
Om die reden ben ik begonnen met het schrijven van een boek en het maken van een cognac-website.
Hieronder zal ik jullie in het kort vertellen wat de verschillende cognac-soorten zijn en enkele aanbevelingen voor goede cognacs.

Je onderscheiden met port? Dat kan, want er is port… en port. Graham’s, een porthuis dat behoort tot de absolute top, heeft iets bijzonders ontwikkeld, waar internationaal bekende journalisten lyrisch over zijn: Six Grapes.

In deze nieuwsbrief…

Examen SWEN-1 op vijf locaties
Nieuw: wijnworkshop Start met Wijn
Wijncursus Engelstalig – English spoken wine course
Groene Wijn, een cursus over biologische en biodynamische wijn (gevorderden)
Culinaire cursus: Koken naar wijn
Sommelierdiner in restaurant Dining, Den Haag
Examenuitslagen SWEN-2, Wijnbrevet
Wijntip: evenement Grootse wijnen, kleine importeurs

Sotheby’s zal op 17 februari in Londen een Château Cheval Blanc 2006 van het formaat Melchior veilen, als onderdeel van een veiling waarbij de “mooiste en zeldzaamste wijnen en Vintage Port” worden geveild.
De Melchior fles, van 18 liter in volume, zal naar verwachting ongeveer 4.800 GBP opbrengen.

Hoewel het openen van een fles champagne op elegante en rustige wijze dient te geschieden bestaat er ook een andere manier.
Vanuit de Napoleontische tijd is er een traditie ontstaan waarbij de champagne fles door middel van een zwaard of degen ontdaan werd van de kurk. Het bijzondere hieraan is, dat niet alleen de kurk van de fles wordt gescheiden maar ook het gehele glazen bovenstuk over het gedeelte waarin de kurk in de fles zit.