Decanteren
Featured, informatie »
De fles laten ‘ademen’ dus met alleen de kurk eraf, heeft maar weinig effect op de wijn.
Wijn reageert namelijk alleen op zuurstof bij intensief contact: door hem te walsen in het glas of door hem te over te schenken in een karaf (soms ook karafferen genaamd). De regels voor overschenken lijken nogal gedetailleerd maar blijken in de praktijk toch hun nut te hebben.
Featured, Overige »
De Miracolo is een hulpstuk dat op de fles gezet kan worden en de inhoud van een fles wijn, cognac of whisky kan verbeteren door middel van magnetische krachten.
Persoonlijk geloofde ik weinig in dit verhaal, maar na een goed resultaat met cognac begon ik aan de test: smaakt ook wijn beter met de Miracolo?