Dit jaar, ter gelegenheid van de release van de Cuvee Belle Epoque 2002, heeft Perrier-Jouët een creatieve samenwerking gestart met de Japanse kunst fotograaf Makiko Takehara.
Ze heeft 20 legendarische Perrier-Jouët vintage Champagnes op een bijzondere wijze vastgelegd, van de oudste in Champagne, de PJ 1825, tot de nieuwe Cuvee Belle Epoque 2002.

Hoewel het openen van een fles champagne op elegante en rustige wijze dient te geschieden bestaat er ook een andere manier.
Vanuit de Napoleontische tijd is er een traditie ontstaan waarbij de champagne fles door middel van een zwaard of degen ontdaan werd van de kurk. Het bijzondere hieraan is, dat niet alleen de kurk van de fles wordt gescheiden maar ook het gehele glazen bovenstuk over het gedeelte waarin de kurk in de fles zit.

Champagne merk Veuve Clicquot, heeft samen met de ontwerpers van L’Atelier LZC, de Sakura collectie te gecreërd. (Sakura is Japans voor kersenbloesem).
De Sakura Rose Box is geïnspireerd door de vluchtige schoonheid van kersenbloesem en de Japanse traditie voor de lente “Sakura” partijen-die leiden tot het vieren van de korte, maar prachtige bloei van de kersenbomen door onder hen te picknicken.

Michel Lenique Champagne was tot voor kort nog niet bekend in Nederland, dit prachtige Champagne huis was hier simpelweg nog niet te koop. Gelukkig is dat nu wel het geval, en kan iedereen in Nederland genieten van de heerlijke Champagnes van Michel Lenique.
Ik heb het voorrecht gehad om de Michel Lenique Selection Brut te mogen testen, en deze was geweldig! Veel beter dan de Champagnes van de bekende huizen.

Hoe lang kan ik Champagne bewaren? Is een vraag die ik afgelopen tijd al een paar keer ontving.
Hoe zit het met die regel dat je champagne moet drinken binnen het jaar na de aanschaf ervan? Kan je een champagne opslaan en nog enige jaren laten rijpen in je kelder of niet? Het antwoord, zoals je al zal vermoeden, is niet eenvoudig!

Anne en Antoine Malassagne delen vanaf 1995 de leiding van het kleine, kwalitatief gerenommeerde Champagnehuis Lenoble in Damery langs de Marne. Inmiddels hebben vele vakjournalisten (Robert Parker, Wine Spectator, Revue du Vin de France, Guide Hachette, der Feinschmecker, etc.) een bezoek gebracht aan Anne en Antoine Malassagne, want hier voltrekken zich bijzondere ontwikkelingen.

Taittinger is nog één van de weinige familiebedrijven in de Champagne. Het wordt geleid door de heer Claude Taittinger.
Taittinger bezit 240 hectare eigen wijngaarden op de beste lokaties in de Champagne die de druiven leveren voor ongeveer 1/3 deel van de jaarlijkse behoefte aan wijn. De resterende benodigde hoeveelheid aan druiven wordt – ná strenge selectie – ‘op de markt’ gekocht. Alleen de zogenaamde A-kwaliteit komt hiervoor in aanmerking; men betaalt een hogere prijs dan de doorsnee marktprijs voor deze druiven.

De december maand is aangebroken! Hoog tijd dus voor het beschrijven van verschillende Champagnes! De aftrap is voor Veuve Clicquot!
De Brut Yellow Label van Veuve Clicquot Ponsardin combineert verfijning met kracht.
De druiven komen van 50-60 verschillende crus-gebieden. Het druivensap van de pinot noir (50-55%) zorgt voor de structuur; de pinot meunier (15-20%) voor de afronding en de chardonnay (28-33%) voor de elegantie en verfijning.

Lang niet elk jaar is de druivenkwaliteit goed genoeg voor een Cuvée Prestige-champagne. Elf jaar geleden was de champagneoogst op de meest gerenommeerde Mumm Grand Crus-wijngaarden van dusdanige kwaliteit, dat champagnehuis G.H. Mumm hiervan een Cuvée R. Lalou creëerde. Een zeldzaamheid, want de laatste keer dat G.H. Mumm een Cuvée Prestige maakte, was in 1985. Deze nieuwe, sublieme champagne van de eerste persing heeft jaren liggen rijpen en is nu perfect op dronk. Daarom presenteert G.H. Mumm vol trots een nieuwe Cuvée Prestige: de Cuvée R. Lalou 1998.

Scarlett Johansson heeft kortgeleden een foto-shoot gedaan voor het Champagne merk Moët & Chandon. Hier zie je de schitterende foto’s, en twee leuke video’s van Scarlett Johansson met Champagne !