Hoe lang kan ik Champagne bewaren? Is een vraag die ik afgelopen tijd al een paar keer ontving.
Hoe zit het met die regel dat je champagne moet drinken binnen het jaar na de aanschaf ervan? Kan je een champagne opslaan en nog enige jaren laten rijpen in je kelder of niet? Het antwoord, zoals je al zal vermoeden, is niet eenvoudig!

Het op de juiste temperatuur serveren van een wijn is en blijft een moeilijk punt. Onder wijnpuristen heerst de mening dat het ’Precies Goed‘ moet zijn. En daar zijn we het eigenlijk wel mee eens. Wijn op de verkeerde temperatuur serveren kan ongewenste gevolgen hebben voor de smaak.