Bron: http://ifitshipitshere.blogspot.com

Geïnspireerd door het onconventionele talent van Warhol’s bij het gebruik van pictogrammen om vormen en leuke kleuren te vertegenwoordigen, heeft Dom Perignon zijn legendarische fles herontworpen tot een prachtige Limited Edition.

Het resultaat is een unieke verzameling van zes unieke flessen die zich laten inspireren door de kleuren van de beroemde kunstenaar (blauw, rood, paars, smaragd groen, lila en geel).

Vermoedelijk betreffen de 30 flessen flessen van het merk Veuve Clicquot, en waren ze verstuurd door de Franse koning Louis XVI aan de Russische keizerlijke hof.

Indien bevestigd, zou het verreweg de oudste nog drinkbaar zijnde champagne zijn in de wereld, mede dankzij de ideale omstandigheden van kou en duisternis op de diepte van 55 meter (180 voet).

“We have contacted (makers) Moet & Chandon and they are 98 percent certain it is Veuve Clicquot,” Christian Ekstroem, the head of the diving team said.

“There is an anchor on the cork and they told me they are the only ones to have used this sign,” he said, adding that a sample of the champagne has been sent to Moet & Chandon for their analysis.

The group of seven Swedish divers made their find on July 6 off the Finnish Aaland island, mid-way between Sweden and Finland, near the remains of a sailing vessel.

“Visibility was very bad, hardly a metre,” Ekstroem said. “We couldn’t find the name of the ship, or the bell, so I brought a bottle up to try to date it.”

The handmade bottle bore no label, while the cork was marked Juclar, from its origin in Andorra.

According to records, Veuve Clicquot was first produced in 1772, but the first bottles were laid down for 10 years.

“So it can’t be before 1782, and it can’t be after 1788-89, when the French Revolution disrupted production,” Ekstroem said.

Aaland wine expert Ella Gruessner Cromwell-Morgan, whom Ekstroem asked to taste the find, said it had not lost its fizz and was “absolutely fabulous”.

“I still have a glass in my fridge and keep going back every five minutes to take a breath of it. I have to pinch myself to believe it’s real,” she said.

Cromwell-Morgan described the champagne as dark golden in colour with a very intense aroma.
“There’s a lot of tobacco, but also grape and white fruits, oak and mead,” she said of the wine’s “nose”.

As for the taste, “it’s really surprising, very sweet but still with some acidity,” the expert added, explaining that champagne of that period was much less dry than today and the fermentation process less controllable.

“One strong supposition is that it’s part of a consignment sent by King Louis XVI to the Russian Imperial Court,” Cromwell-Morgan said. “The makers have a record of a delivery which never reached its destination.”

That would make it the oldest drinkable champagne known, easily beating the 1825 Perrier-Jouet tasted by experts in London last year.

Cromwell-Morgan estimated the opening price at auction of each bottle at around half a million Swedish kronor (53,000 euros, 69,000 dollars).

“But if it’s really Louis XVI’s wine, it could fetch several million,” she added.

The remaining bottles, which could number more than the 30 uncovered by the divers, will remain on the seabed for the time being. Their exact location is being kept secret.

Meanwhile local authorities on Aaland will meet Monday to decide who legally owns the contents of the wreck. The archipelago at the mouth of the Gulf of Bothnia belongs to Finland, though it enjoys autonomy from Helsinki and its inhabitants speak Swedish.

Source: AFP

2010 is het jaar van de tweede editie van het Spaanse wijnconcours georganiseerd door ICEX/Viños de España en wijntijdschrift Perswijn. De 100 mooiste wijnen werden door een onafhankelijke vakjury geselecteerd uit bijna 1100 aanmeldingen. Wijnen in alle kleuren en in alle prijsklassen, dus niet alleen dure, maar ook heel betaalbare wijnen!

Voor het concours werden importeurs en wijnproducenten in Spanje uitgenodigd hun beste wijnen boven de € 4,75 in te zenden. Een onafhankelijke jury van sommeliers, wijnschrijvers en wijnhandelaren boog zich over het uitgebreide aanbod. In totaal werden dit jaar ruim 1100 verschillende flessen ingezonden en blind geproefd. Een aantal belangrijke uitkomsten delen we nu alvast, maar de volledige uitslag met winnaars en eervolle vermeldingen is online te vinden op www.vinos-de-espana.nl/100mooistespaansewijnen. Uitgebreide proefnotities en commentaren vindt u in een apart aan het concours gewijde bijlage bij Perswijn 6 die vanaf 16 september in de winkel ligt.

Opvallende resultaten:

> Uit wijngebied Campo de Borja werden maar 7 wijnen ingezonden, echter 2 ervan werden winnaar in een bepaalde categorie

> Campo de Borja is hiermee het enige wijngebied dat een winnaar opleverde in meerdere categorieën waaronder beste prijs-kwaliteitswijn rood.

> Uit de Rioja deden maar liefst 170 wijnen mee waarvan er 20 genomineerd werden.

> Van alle 1105 inzending was 57% tinto, 28% blanco (inclusief dessertwijnen), 8% rosado, 4% cava en 3% Jerez

> Van de 1105 inzendingen hebben 365 wijnen geen importeur in Nederland

> De top vijf van aantal deelnemers per gebied is met stip op 1, Rioja met 170 deelnemende wijnen, op 2 Ribera de Duero met 91, Penedés op 3 met 68 wijnen, Rueda op 4 met 64 en hekkensluiter in de top 5 is Navarra met 54 deelnemende wijnen

De overall winnaar van het concours:

Artadi Viñedos & Vinos, Lacalle y Laorden, Rioja 2006, Viña El Pisón, Résidence Wijnen, € 195,- per fles.

Winnaars per categorie:

Cava: Raventós i Blanc, Brut Elisabet Raventós 2003, Cava Vinites,  (€ 32,30)

Wit boven € 7,50: Castell de Falset, Garnatxa blanca 2007, Montsant, Casa Gourmet, € 29,-

Wit tot € 7,50: Bodegas Castelo de Medina, Verdejo 2009, Rueda, Les Généreux, € 7,40

Wit, zonder importeur: Adega dos Eidos, S.L., Contraaparede, Albariño 2005, Rías Baixas Prijsindicatie: € 15,-

Rosé  boven € 7,50: Silvano García, Viñahonda, Monastrell 2009, Jumilla, Wijnhandel Léon Colaris B.V., € 7,95

Rosé  tot € 7,50: J.Miquel Jané, Cabernet sauvignon 2009, Penedés, Pallas, Prijscategorie van € 5 tot € 7,50

Rosé, zonder importeur: Los van enkele eervolle vermeldingen heeft deze categorie geen expliciete winnaar.

Rood boven € 15,-: Artadi Viñedos & Vinos, Lacalle y Laorden, Rioja 2006, Viña El Pisón,

Résidence Wijnen, € 195,- (tevens overall winnaar concours)

Rood tussen € 7,50 en € 15: Bodegas López Cristobal,  López Cristobal Crianza 2005, Ribera del Duero, Sligro, € 10,65

Rood tot € 7,50: Axial, Penélope Sanchez joven 2009, Campo de Borja, Wijntransport, € 6,99

Beste prijs-kwaliteit rood: Mas Delmera, Garnacha 2008, Campo de Borja, La Branche, € 5,50

Rood, zonder importeur: Costers del Priorat, Pissarres 2008, Priorat, Prijsindicatie: € 14,50.

Vinos de Jerez: González Byass, Muy Viejo VORS Del Duque, Amontillado, 100% Palomino fino, Oud Reuchlin & Boelen, (€ 27,50), halfje

Zoete wijn/dessertwijn: Los van 5 eervolle vermeldingen heeft deze categorie geen expliciete winnaar.

De onafhankelijke jury die de wijnen heeft beoordeeld bestond uit:

Ronald de Groot (voorzitter, Perswijn), Pieter Nijdam (De Telegraaf), Ellen Dekkers (delicious.), Sjoerd de Groot (Perswijn), Noël Vanwittenbergh (Ciel Bleu, Okura), Marc Collard (Vinoblesse), Erik Baden (Heineken), Tjitske Brouwer (Magister Vini, Vinoblesse), Bastiaan Möllers (La Bordelaise).

Spanje

Wijnland Spanje heeft de afgelopen jaren laten zien dat het zich blijft ontwikkelen. Dynamische bedrijven zorgen voor een groeiende export en ‘sterke merken’. Investeringen in mooie bodega’s, vaak met een bijzondere architectuur, hebben de Spaanse wijnbouw een heel eigen karakter gegeven. En Cava, de Spaanse nationale mousserende wijn, is zelfs een steeds populairder – want veel goedkoper maar minstens zo lekker – alternatief voor champagne.  Crisis of niet, de Spaanse wijnbouw blijft zich voorspoedig ontwikkelen.



Echte wijnfeesten zoals ze dat gewend zijn bij onze oosterburen kunnen dan ook in Nederland niet meer ontbreken. De Nederlandse Wijnfeesten bieden een weekend lang volop activiteiten voor wijnkenners en wijnliefhebbers uit binnen- en buitenland. Steeds meer levensgenieters weten de weg te vinden naar dit wijnevenement blijkt uit het groeiende bezoekersaantal. Vorig jaar bezochten meer dan 20.000 bezoekers de Nederlandse Wijnfeesten en werd landelijk door dagbladen, magazines en TV stations aandacht besteed aan dit unieke Nederlandse evenement!

Nederlandse wijnen; met passie gemaakt!
De wijnbouw in Nederland zit de laatste jaren flink in de lift. Ons land telt inmiddels 160 professionele en semiprofessionele wijngaarden. Dit met een totale oppervlakte van ca 200 ha. Dat is vier keer zoveel dan vijf jaar geleden. Nederlandse wijn oogst nationaal en internationaal al veel waardering, wat ondermeer blijkt uit het toenemend aantal medailles dat er behaald wordt. Groesbeek is met haar 10 hectare wijnbouw de afgelopen jaren uitgegroeid tot het grootste wijndorp van Nederland. De wijngaarden liggen in de prachtige Groesbeekse heuvels. De specifieke bodem, gecombineerd met de nieuwste druivenrassen, maken het mogelijk om in dit klimaat goede wijnen te maken. De Groesbeekse wijnen vielen dan ook al diverse malen in de prijzen!

Programma onderdelen Nederlandse Wijnfeesten
Wijn, wijnbouw en feest; dat zijn de ingrediënten voor dit complete evenement voor levensgenieters. In de prachtige ambiance van het heuveldorp Groesbeek bieden de Nederlandse Wijnfeesten een gevarieerd programma voor alle wijnkenners en wijnliefhebbers. Zo is er onder andere een wijngala, een internationale wijnmarkt met wijnproeverijen en een bruisend muziekfestijn. Ook ontbreekt uiteraard de wijnkoningin niet. Geïnteresseerde wijnliefhebbers kunnen deelnemen aan wijnworkshops gegeven door Nederlands’ enige Master of Wine Frank Smulders en andere vinologen.

De wijnactiviteiten worden afgewisseld met muziek, dans, mode, cabaret en kunst. Liefhebbers van kunst kunnen op zaterdag en zondag de expositie CINCIN! Ulla’s choice bewonderen in expositieruimte De Centrale. Maar liefst 21 kunstenaars tonen daar hun werk rondom het thema Wijn & Wijnfeesten. Op zondag zal de eerste ‘Chapeau’ voor Groesbeek plaatsvinden; een echte hoedenfair met hoedenwedstrijd en modeshow.
Muziekliefhebbers komen op zaterdag en zondag aan hun trekken met optredens van Lois Lane goes ABBA, muziek uit de ‘80’s & ‘90’s en Die Lustige Schlagerfreunden.

Wijngaard Open Dagen
Tijdens de ‘Open Dag Wijngaarden’ op zondag 26 september openen vier Groesbeekse wijngaardeniers hun poorten. Neem eens de proef op de som en ga op bezoek bij een van de vele wijngaarden en maak kennis met een bijzonder streekproduct: de Nederlandse wijn. Bewonder hoe op de Groesbeekse heuvels de mooiste druiven groeien voor de bekroonde Nederlandse wijnen. Van 13.00 tot 17.00 uur openen de Groesbeekse Wijngaarden hun deuren voor een gastvrije ontvangst van iedereen die geïnteresseerd is in de Nederlandse wijnbouw of graag een keer de bekroonde Groesbeekse wijnen wil proeven. Bij de wijngaarden en wijnkelders wordt u rondgeleid door gidsen, die u graag alles vertellen over de druivensoorten, de wijnbouw en wijnmakerij. Er zijn ook diverse kinder- activiteiten en er is sfeervolle muziek. Vanuit het centrum rijdt een pendeldienst van paardentram en toeristentrein naar de wijngaarden en weer terug.

De volgende wijngaarden openen hun poorten:
Wijnhoeve De Colonjes – Tweede Colonjes 4 – 6562 DM Groesbeek – www.wijnhoevedecolonjes.nl
Wijnhoeve Klein Amerika – Klein Amerika 3 – 6562 KC Groesbeek – www.kleinamerika.nl
Wijnhoeve De Heikant – Cranenburgsestraat 47 – 6562 LS Groesbeek – www.wijnhoevedeheikant.nl
Wijngaard De Holdeurn – Oude Kleefsebaan 132 – 6571 BK Berg en Dal – www.holdeurn.com

Informatie
Heeft u interesse in tickets voor het wijngala, de workshops, een dag- of weekendarrangement, kijk dan op de site www.nederlandsewijnfeesten.nl. Ook kunt u hier terecht voor het volledige programma.

Programma : vrijdag 24-9-2010 van 18.30 tot 0.30 uur
zaterdag 25-9-2010 van 14.00 tot 01.00 uur
zondag 26-9-2010 van 12.00 tot 21.00 uur

Het laatste weekend van september belooft weer een mooi wijnweekend te worden!

Over De Nederlandse Wijnfeesten
Kijk voor de laatste informatie op www.nederlandsewijnfeesten.nl.

Alcohol is een organisch oplosmiddel dat kleur en fenolen kan onttrekken aan de pel van druiven tijdens de fermentatie. Tijdens de verwerking neemt alcohol ook de smaak en kleur van de ‘most’ op. Wanneer de wijn rijpt op het vat, neemt de alcohol ook de smaak van het eikenhout op.

Naast het transformeren van de fruitsuikers zal alcohol zich ook binden met de fruitzuren en zo fruitethers (of fruit-essence) produceren, een bijproduct van alcohol dat het aroma van de wijn beïnvloedt. Dit gebeurt vooral bij witte wijnen die koel en via reductie gefermenteerd worden.

Alcohol geeft wijn zijn structuur, textuur en smaak, en draagt dus enorm bij aan het mondgevoel en de body. Wat de smaak betreft geeft alcohol een veeleer zoet gevoel aan wijn. Maar soms wordt alcohol ook als bitter ervaren, vooral in witte wijnen met weinig smaak en een hoog alcoholpercentage. In de mond geeft de alcohol een warm tot heet gevoel, afhankelijk van het percentage. De viscositeit van alcohol draagt dan weer bij tot de body of ‘dikte’ van de wijn.

Wijnen met een hoog alcoholpercentage zijn ‘voller’ en hebben meer body dan wijnen met een laag alcoholpercentage. De structuur van wijn wordt bepaald door alcohol en smaak. Druiven bestaan voor ongeveer 80 % uit water en 20 % uit suikers, en éénmaal deze suikers gefermenteerd zijn, blijven er alleen water, alcohol en smaakstoffen over. Alcohol is bepalend voor de structuur en samenhang van de wijn, de ‘balans’. Dankzij alcohol en tannines kan wijn verouderen, wat ook belangrijk is voor wijnen die beter worden bij het bewaren op de fles.

Medische studies hebben uitgewezen dat alcohol in wijn een positieve invloed heeft op de gezondheid, mits met mate geconsumeerd natuurlijk. Hij verlaagt de cholesterol en beschermt tegen hart- en vaatziekten. Overdaad schaadt, en kan leiden tot een waaier van aandoeningen. Daarom worden in de VS waarschuwingen op het etiket van wijn aangebracht. Verwacht wordt dat dit voorbeeld binnenkort navolging zal krijgen in de rest van de wereld. Wijn is een alcoholische drank, en het gebruik ervan wordt in de meeste landen door de regering gecontroleerd. Het alcoholpercentage is vaak indicatief in reglementaire kwesties, zoals taksen. Elk land heft zijn eigen taks op wijn, en dit bedrag is heel significant voor de nationale inkomsten.

G.H. Mumm, de meest gedronken champagne van Frankrijk, introduceert de Mumm F1 Victory Box. Met deze speciale verpakking van de befaamde Cordon Rouge Brut viert het champagnehuis zijn tienjarig jubileum als officiële sponsor van de Formule 1-racesport.

De Mumm F1 Victory Box is verkrijgbaar in een beperkte oplage van drieduizend exemplaren.

G.H. Mumm koppelt een actie aan deze introductie: met de speciale code op de verpakking zijn bij slijterij Gall & Gall twintig Grandstand-tickets te winnen voor de Grand Prix van België in Spa-Francorchamps op 29 augustus 2010.

G.H. Mumm levert al een decennium de champagne die de winnaar van een Formule 1-race traditioneel opent op het podium. De carbon look, het gebruik van tin en de aerodynamische lijnen van de Mumm F1 Victory Box zullen fans van de Formule 1 aanspreken.

Bovendien maken zij met de code op de verpakking ook nog eens kans op exclusieve tickets voor de Grand Prix van België. Zo biedt G.H. Mumm hen de mogelijkheid om eind augustus zelf het ontkurken van een magnumfles champagne te ervaren na afloop van een F1-race. De actie loopt van 11 juni tot en met 22 augustus 2010 bij Gall & Gall, meer details zijn te vinden op http://www.f1-ghmumm.nl.

De Mumm F1 Victory Box is per direct in een oplage van drieduizend stuks verkrijgbaar bij Gall & Gall. De adviesprijs is 28,99 euro incl. btw.

Daarom is er nu By the Grape Magazine. Een blad dat overloopt van de liefde voor wijn, maar tegelijkertijd een laagdrempelige leidraad is voor wie meer wil weten over wijn. Een blad om lekker doorheen te bladeren, laagdrempelig, zonder opsmuk, poespas of blabla. Met als leuke extra dat By the Grape Magazine ook voor de iPad beschikbaar zal komen.

Eigenzinnig

 
In By the Grape Magazine is elk nummer iemand anders de baas. In de eerste editie is dat de eigenzinnige columnist en wijnkenner Nicolaas Klei, bekend van onder andere de Supermarktwijngids. Hij neemt je mee langs saxofoniste Candy Dulfer, lekker-eten-specialiste Sylvia Witteman, langs omfietsadresjes voor de beste wijn, langs Filemon Wesselink, Onno Kleyn, Loethe Olthuis en Janneke Vreugdenhil. Allemaal echte wijnliefhebbers, die hun verhaal over wijn niet ingewikkelder maken dan het is. Ronald Giphart, die als een van de eerste het magazine heeft ontvangen, is erg enthousiast over het nieuwe magazine: “By the Grape is het eerste tijdschrift waar ik echt dorst van kreeg.”
Wat kun je verder verwachten?
In de eerste editie legt By the Grape 250 wijnwebwinkels langs de meetlat en wordt het je gemakkelijk gemaakt met de wijnwebwinkel top 5. Wijnjournaliste Mariëlla Beukers duikt voor By the Grape in de wijngeschiedenis van Amsterdam en je kunt een wijnreis winnen voor vier personen. Het magazine presenteert ook de beste fiets om wijn mee te vervoeren, inclusief fietstassen waar wijndozen naadloos in passen. En zoals het ‘een zichzelf respecterend blad betaamt’ heeft ook By the Grape een horoscoop. Maar dan wel over wijn natuurlijk. Welke wijn past bij jouw sterrenbeeld?
 
Fotografie

 
By the Grape Magazine legt naast mooie, herkenbare verhalen over wijn ook de nadruk op goede fotografie: foto’s waar je dorst van krijgt! Verder bevat het magazine vaste rubrieken met onder andere recepten, wijntips, reizen, nieuws uit de wijnwereld en tafelmanieren.
 
iPad-versie
Dat By the Grape Magazine er is gekomen, mag eigenlijk al tegendraads worden genoemd. Terwijl de kranten kleiner worden en ‘het’ steeds meer gebeurt op internet, legde By the Grape eigenlijk de omgekeerde route af. By the Grape is namelijk begonnen als webportal over wijn, op www.bythegrape.com. “Maar waar internet zich leent voor kort & hevig en direct to the point, biedt het magazine ruimte om meer de diepte in te gaan”, zegt Derrick Neleman, de drijvende kracht achter By the Grape. “Uit de reacties op onze website merkten we dat daar behoefte aan is. Daar waar andere wijnbladen zich richten op wijnkenners, spreken wij levensgenieters aan en bieden we interessante interviews en laagdrempelige informatie over wijnen”, vervolgt Neleman. Om de voordelen van beide werelden optimaal te benutten verschijnt By the Grape Magazine deze zomer tevens als e-magazine op de iPad. Als een van de eerste magazines in Nederland profiteert het van de interactieve mogelijkheden van dit digitale medium. Zo is er binnenkort videocontent te bekijken in de digitale versie van het magazine en worden allerhande multimediale toepassingen geïntegreerd.   
 
Eerste editie
De eerste editie van By the Grape Magazine is 84 pagina’s dik, verschijnt op 20 april in een oplage van ongeveer 50.000 exemplaren. Het nieuwe wijnmagazine is te krijgen op 5000 verkooppunten, van Albert Heijn en Jumbo tot Ako en Bruna. Binnenkort ook beschikbaar voor de iPad.

In de door mij geteste Pulltex Wine Essences starter kit zitten 12 geuren/potjes waarop alleen nummers staan, het is de bedoeling om de geur te beschrijven alvorens te bekijken wat de geur hiervan precies is. Dit is moeilijker en vooral leuker dan het lijkt! Bij elk potje is de uitkomst of bevestigend of zeer verrassend! Vaak denk je; “waarom was ik daar niet op gekomen….”

Deze set is geweldig leuk om met vrienden, familie of wijnliefhebbers te doorlopen, wie heeft de beste neus?

De advies-verkoopprijs van deze set is €71,50 en mijns inziens dubbel en dwars waard! Op de website van La Cucina, de importeur van Pulltex is makkelijk de dichtstbijzijnde dealer te vinden!

Omschrijving van La Cucina:
Het aroma is een van de belangrijkste bestanddelen om de kwaliteit van een wijn te beoordelen.
Daarom, als u een goede wijn volledig op waarde wilt kunnen schatten, moet u in staat zijn om alle verschillende nuances te kunnen waarderen.
Onderscheid kunnen maken in de verschillende aroma’s van een goede wijn is moeilijk, men moet hiervoor de ‘neus’ trainen.
Deze aromaset leert u een goede wijn op waarde te schatten en op zijn kwaliteit te waarderen.
Bevat de volgende geuren: roos, viooltje, amber, leer, den, truffel, champignon, appel, rode bes, grapefruit, framboos en banaan.
Met handleiding in het Frans, Duits, Engels, Italiaans en Spaans.
De set wordt geleverd in een RVS box.

Geen prijsverhoging

Weber gaat er bovendien van uit dat op enkele uitzonderingen na en ondanks een lager oogstvolume, de prijzen niet noemenswaardig zullen veranderen. Het volume ligt in de lijn van de marktvraag. Europees gezien heeft de oogst van 2009 volgens de eerste schattingen hetzelfde volume als vorig jaar (173 miljoen hectoliter). Daardoor zal vanuit andere Europese landen geen overmatige marktdruk te verwachten zijn.

Goede prijs-genietverhouding

Directeur Monika Reule stelt bovendien dat 2009 de wijnliefhebbers een breed pallet aan wijnen met een uitstekende prijs-genietsverhouding zal bieden. ‘Alle Duitse wijnbouwgebieden zullen de 2009 tegen scherpe prijzen aanbieden’, verklaart Reule. Ze verwacht uitgesproken fruitige, volle en zeer evenwichtige witte wijnen. Daarnaast kan de liefhebber zich verheugen op krachtige, diepgekleurde en rijpe rode wijnen. Of 2009 kan worden bekroond met Eiswein, valt nog af te bezien. Maar de goede en gezonde toestand van de druiven die nog hangen, geeft goede hoop.

Bron: Persbericht Duits Wijninstituut