Alcohol is waarschijnlijk de hoofdreden waarom we tegenwoordig wijn drinken. Niet alleen om het prettige gevoel dat alcohol teweegbrengt, maar gewoonweg omdat druivensap pas door alcohoholische fermentatie verandert in wijn. De gisten veranderen de suikers van de druif in ethanol.

Geuren benoemen is voor veel mensen ontzettend moeilijk, hoe vaak gebeurt het nu, dat je iets ruikt in een glas wijn, de geur herkent maar deze absoluut niet kan benoemen of beschrijven?
Hier heeft Pulltex, de bedenker van de geweldige Pulltap’s kurkentrekker, iets op bedacht, de Pulltex Wine Essences kit, hierin zitten verschillende potjes met geconcentreerde geuren. Door aan zo’n potje te ruiken en de betreffende geur te proberen te omschrijven train je spelenderwijs je kennis der geuren!

De jaargang 2009 zal in Duitsland als ‘groots’ de boeken in gaan. Dat stelt het Duitse Wijninstituut. Het Duitse Wijninstituut citeert  Norbert Weber, president van het Duits Wijnbouwverband. ‘Zelden hebben we zulke aromatische, kerngezonde en perfect rijpe druiven geoogst als in 2009’, licht Weber toe.

Keep Cooler Black is een 100% natuurlijke fruitdrank. Deze fruitdrank is een licht mousserende wijn met een laag alcoholpercentage, gemaakt van vergist druivensap met `(h)eerlijke` vruchtensappen.
Het is licht zoet, fris, zeer mild sprankelend en heeft net genoeg wijnkarakter om niet het breezerachtig effect van alcoholische limonade te krijgen. Verkrijgbaar in de smaken perzik, citrus en aardbei. WijnReview heeft ze allen geproefd!

Frankrijk telt een vijftiental belangrijke wijngebieden, waarvan enkele een bijzondere eigenschap hebben.
De hoofdstad van die gebieden draagt namelijk de naam van de wijn of alcohol die rijkdom bracht en de streek beroemd maakte.

Er zijn in mijn ogen maar weinig dranken zo lekker als Cognac. Deze drank is over het algemeen heerlijk zacht van smaak, echter toch heel mannelijk.
Om die reden ben ik begonnen met het schrijven van een boek en het maken van een cognac-website.
Hieronder zal ik jullie in het kort vertellen wat de verschillende cognac-soorten zijn en enkele aanbevelingen voor goede cognacs.

Portugals grootste troef is port. De wijn dankt zijn naam aan de havenstad Porto maar komt uit de Dourovallei. Je vindt hier een van de spectaculairste wijnlandschappen ter wereld met terraswijngaarden op steile hellingen. ‘s Zomers is het er brandend heet, ‘s winters ijskoud.

Ligging De wijngaarden bevinden zich in de voorhoede van de hellingen in het Saint-Emilion gebied, ongeveer halverwege Libourne en het fraaie wijnstadje Saint-Emilion.
Bijzonderheden Het landgoed “Cantenac” werd in de negentiende eeuw gebouwd en terzelfder tijd heeft men de aangrenzende gronden voor wijnbouw ontgonnen.

Gelegen in Rivesaltes in het hart van de Roussillon, werd in 1895 Cazes opgericht door Michel Cazes. Net zoals de meeste boeren in die tijd, verbouwde hij zijn druiven om te verkopen aan de locale wijnproducerende handelaren. Zijn zoon, Aimé, heeft hem er in 1927 van overtuigd dat hij Mas Joffre, een landgoed van de beroemde Maréchal Joffre, moest kopen.

De eerste druiven, sauvignon blancs, in Bordeaux zijn geplukt, en van goede kwaliteit.
Winegrowers in France’s Bordeaux region have begun harvesting their white wine grapes two weeks earlier than in 2008, industry professionals said on Thursday, predicting an “exceptional year”.