Beste Lezers,
Zoals je wellicht al is opgevallen, zijn wij niet heel actief meer bezig met deze website. De hoofdzakelijke reden is dat onze focus toch meer op Cognac en Whisky ligt.
Hoewel de website qua banners nog voldoende opleverd, is het zonde dat deze website niet zijn volledige potentieel bij ons kan ontplooien. Daarom zoeken we een geschikte nieuwe eigenaar…

Duikers hebben flessen champagne van zo’n 230 jaar oud op de bodem van de Oostzee gevonden. Een gelukkige wijnexpert heeft deze Champagne al beschreven als fantastisch!.
Vermoedelijk betreffen de 30 flessen flessen van het merk Veuve Clicquot, en waren ze verstuurd door de Franse koning Louis XVI aan de Russische keizerlijke hof.
Indien bevestigd, zou het verreweg de oudste nog drinkbaar zijnde champagne zijn in de wereld, mede dankzij de ideale omstandigheden van kou en duisternis op de diepte van 55 meter (180 voet).

Het weekend voorafgaande aan de Nationale Wijnweek 2010 vinden de Nederlandse Wijnfeesten plaats in wijnmekka Groesbeek, van vrijdag 24 september t/m zondag 26 september. Nederland wordt als wijnland steeds volwassener. Zo vielen dit jaar verschillende wijnen internationaal in de prijzen.

Alcohol is waarschijnlijk de hoofdreden waarom we tegenwoordig wijn drinken. Niet alleen om het prettige gevoel dat alcohol teweegbrengt, maar gewoonweg omdat druivensap pas door alcohoholische fermentatie verandert in wijn. De gisten veranderen de suikers van de druif in ethanol.

Geuren benoemen is voor veel mensen ontzettend moeilijk, hoe vaak gebeurt het nu, dat je iets ruikt in een glas wijn, de geur herkent maar deze absoluut niet kan benoemen of beschrijven?
Hier heeft Pulltex, de bedenker van de geweldige Pulltap’s kurkentrekker, iets op bedacht, de Pulltex Wine Essences kit, hierin zitten verschillende potjes met geconcentreerde geuren. Door aan zo’n potje te ruiken en de betreffende geur te proberen te omschrijven train je spelenderwijs je kennis der geuren!

Er zijn in mijn ogen maar weinig dranken zo lekker als Cognac. Deze drank is over het algemeen heerlijk zacht van smaak, echter toch heel mannelijk.
Om die reden ben ik begonnen met het schrijven van een boek en het maken van een cognac-website.
Hieronder zal ik jullie in het kort vertellen wat de verschillende cognac-soorten zijn en enkele aanbevelingen voor goede cognacs.

Dit jaar, ter gelegenheid van de release van de Cuvee Belle Epoque 2002, heeft Perrier-Jouët een creatieve samenwerking gestart met de Japanse kunst fotograaf Makiko Takehara.
Ze heeft 20 legendarische Perrier-Jouët vintage Champagnes op een bijzondere wijze vastgelegd, van de oudste in Champagne, de PJ 1825, tot de nieuwe Cuvee Belle Epoque 2002.

Michel Lenique Champagne was tot voor kort nog niet bekend in Nederland, dit prachtige Champagne huis was hier simpelweg nog niet te koop. Gelukkig is dat nu wel het geval, en kan iedereen in Nederland genieten van de heerlijke Champagnes van Michel Lenique.
Ik heb het voorrecht gehad om de Michel Lenique Selection Brut te mogen testen, en deze was geweldig! Veel beter dan de Champagnes van de bekende huizen.

De Lanson Brut Rosé is een van mijn favoriete champagnes, in dit artikel leest u hier een beschrijving over.
Deze zalmkleurige rosé brut blinkt uit door zijn harmonie, rondheid en tintelende frisheid. Nuances van bloemen en een aangename toets van rijp fruit geven de wijn iets extra’s. Intense frisheid.

Ligging De wijngaarden bevinden zich in de voorhoede van de hellingen in het Saint-Emilion gebied, ongeveer halverwege Libourne en het fraaie wijnstadje Saint-Emilion.
Bijzonderheden Het landgoed “Cantenac” werd in de negentiende eeuw gebouwd en terzelfder tijd heeft men de aangrenzende gronden voor wijnbouw ontgonnen.